当六堡茶遇上坭兴陶

 

       广西日报报道（特派记者 陈贻泽 董文锋   视频由广西钦州新闻传媒中心提供）
      “六堡茶是不是可以泡、可以煮？是不是收藏时间越久越好？山坪村有自己的茶品牌吗？”
        10月17日上午，习近平总书记参加中国共产党第二十次全国代表大会广西代表团讨论，向汇报发言的苍梧县六堡镇山坪村党支部书记祝雪兰代表一连提出3个问题。
        祝雪兰一一回答。当天，还有一个细节令人印象深刻：祝雪兰拿出一个装有六堡茶的坭兴陶茶筒，向习近平总书记展示。“为了感恩总书记时刻把老百姓放在心上，乡亲们把总书记讲的‘江山就是人民、人民就是江山’刻在了坭兴陶制作的茶筒上，表达对人民领袖的无比爱戴，表达永远感党恩、听党话、跟党走的心愿。”祝雪兰激动地说。
        听完汇报，习近平总书记欣慰地点点头：“茶产业大有前途。下一步，要打出自己的品牌，把茶产业做大做强。”
       大会期间，跟六堡茶一样“火出圈”的，还有钦州坭兴陶。
       当天，祝雪兰代表向总书记展示的钦州坭兴陶茶筒，里面装着梧州六堡茶，这对广西元素“联姻”，正是广西特色产业优势互补、融合发展的最好体现。
       钦州坭兴陶是中国四大名陶之一，2008年钦州坭兴陶烧制技艺入选国家级非物质文化遗产名录。近年来，钦州坭兴陶产业发展不断壮大，坭兴陶企业（工作室）约600家，坭兴陶行业从业人员超1.5万人，已成为当地文化产业发展的支柱产业和富民产业之一。
      “钦州是岭南古郡、千年陶都、英雄故里，在坭兴陶1300多年的历史传承中，一代又一代能人巧匠的精心营造，铸就了钦州坭兴陶的品质和美誉。”钦州市委书记林冠代表告诉记者，当前钦州正抢抓平陆运河加快建设等重大机遇，以打造坭兴陶为引领的百亿元特色陶瓷产业为目标，以建设坭兴陶特色小镇为重点，陶瓷并举、包容发展，着力培育一批在国际国内具有竞争力与影响力的规模企业和大师工作室，促进坭兴陶与文化、旅游、商贸相互融合，使以坭兴陶为引领的特色陶瓷产业成为“钦近东盟、共赢之州”对外交往的靓丽名片和富民兴市的重要支撑。
        “坭兴陶最显著的特色就是它更加细腻，更加窑变多彩。坭兴陶和六堡茶的红浓陈醇的特征，两者可以说是绝配，无论是在存茶、泡茶、品茶，用坭兴陶会有更好的体验。”钦州市钦北区贵台镇党委书记利远远代表介绍，贵台镇正全力打造贵台龙窑一二三产业融合发展新模式，在保护传承和发扬国家非遗文化坭兴陶烧制技艺、推动文旅产业发展的同时，促进群众持续增收致富，更好助力乡村振兴。
       据了解，祝雪兰向习近平总书记介绍的六堡茶，属于黑茶，适宜高温闷泡。采用钦江白泥、紫泥融合炼化而成的坭兴陶则无釉，透气性极好，吸附杂味的同时，又能保温保质。
     “用坭兴陶泡出来的六堡茶，茶汤澈亮，口感柔滑醇厚，涩味尽消。同样用坭兴陶存放六堡茶，湿热度恰到好处，能使茶叶继续陈化，又不轻易变质。”利远远说。
      如果说梧州六堡茶是山的献礼，那么钦州坭兴陶就是江的恩惠。
      江与山的相遇，一定会带来令世人称奇的惊艳。