开斋饭里飘出中国香：埃及华商斋月慈善活动

　　斋月里，32岁的艾哈迈德·福阿德每天傍晚都会到工厂附近由中国企业搭建的斋棚里吃开斋饭。看着眼前爽口的炒饭、大块牛肉，外加汤汁浓郁的蔬菜沙拉，福阿德笑着对记者说：“这里的饭比其他斋棚都好吃。”

　　在埃及等穆斯林国家，一些机构或个人在斋月期间会搭起斋棚，为穷人或无家可归者提供开斋饭食。福阿德吃的斋饭就是由埃及华人石材协会成员准备的，这样的斋棚协会已经连续搭建了4年。今年协会还与埃及中国商会、埃及中华总会共同发起了“埃及华人慈善月”活动，在提供开斋饭的同时，向低收入家庭派送斋月礼盒。

　　“很多中国商人在埃及工作生活多年，已经把埃及当成第二故乡，他们希望通过做慈善回报埃及社会和百姓，”埃及华人石材协会会长黄友灯告诉记者，“慈善月”活动得到在埃中国企业的热烈响应，倡议发出后不到一个星期就筹集到总价值30多万埃镑(1美元约合6.1埃镑)的捐款和捐赠。

　　24日19时，随着开斋时刻临近，记者看到大批埃及民众向位于开罗马阿迪区的斋棚涌来。自带饭盒的人率先盛满佳肴满意而归，大部分人则是坐到棚内椅子上静静等候，不过10分钟时间，棚里就挤进挤出百来号人。日薄西山，棚顶的霓虹灯闪烁，映照出一张张喜悦的脸庞；随着远处的宣礼塔传来宣礼唱经声，饭香也悠悠飘起。